成果信息

该技术的生产工艺：采用先进的湿法连续提炼工艺：原料→清洗→分选→输送→提炼→液渣分离→干燥→脱出异味→提炼油 。若需进一步精炼，则工艺：提炼油→碱炼→脱水→脱色→脱臭→冷却→包装→精炼成品油。主要设备有：清洗机、送料系统、提炼罐、中储油箱、分离机、蒸气锅炉、真空系统、干燥器、油泵等。)

背景介绍

动物油脂包括猪牛羊脂均有其特有的香味，是其它植物油不能替代的品种，且市场需求大。为保证百姓吃上放心肉，从1996年起国家对生猪、牲畜实施定点屠宰并不断提高监管力度，使得各地肉联厂均有猪脂原料集中，便于提炼加工的优势。)

应用前景

由于各地饮食饮食习惯的差异，江西、湖南、四川、重庆、贵州、云南等地仍以食用猪油为主，这些地区宾馆餐厅及家庭炒菜大多都用猪油，消费量大，湖南长沙、江西鹰潭、赣南等地区均有大型食用猪油集散市场，所以市场较广。目前肉鸡油产品在食品加工中应用市场更好些，其它食用和工业原料用均可。)