成果信息

该产品中的大豆异黄酮在低浓度时呈现弱雌激素作用，能促进细胞生长。高浓度时可与雌激素受体竞争性结合，表现出抗雌激素作用，能抑制癌细胞生长。染料木黄酮可作为多种慢性新生血管性疾病的治疗剂，包括实体瘤。大豆异黄酮具有心血管防护作用，染料木黄酮通过干预血小板和凝血酶作用可以减少全身与动脉粥样硬化有关的血栓形成。染料木黄酮能抑制许多血管细胞增殖和血管新生，血管新生可以扩大损伤灶。此外，另外，大豆异黄酮和大豆皂苷通过微生物发酵可提高其生理活性，增加产品的技术含量，提高了产品的附加值。)

背景介绍

大豆是豆科植物的成熟种子，在世界各地的饮食结构中占有重要地位。它含有许多的营养物质和活性成分。在我国是重要的食用油原料，食物中重要的蛋白质来源，大豆中含有的异黄酮和皂苷具有非常强的药活性，可以治疗和预防很多疾病，因而大豆在营养学和药理学上都是非常有意义的植物。)

应用前景

该产品具有良好的治疗疾病和预防疾病的作用，且作物产量大，性价比高，因此有良好的发展前景和市场前景。，)