成果信息

该产品中的苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢日常饮用后呈碱性的饮料，它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收，还具有很好的保健效果和美容养颜的作用。)

背景介绍

随着人们生活水平的提高，人们对苹果品质的要求也日益提高。通过将产品质量较差的品种，以及在收获、运输销售过程中的残果加以利用，可以生产出高档的苹果酒和果醋，此举一方面可以扩展果品用途，减少农民损失；另一方面增加了果酒、果醋种类，满足了人们需要。)

应用前景

该产品经过深加工后，不仅可以减少农民的一部分损失，而且还拥有巨大的社会效益，可见该技术拥有广阔的市场前景和需求。)