成果信息

本项目以油茶主产区基地为依托，采用先进工艺技术实施油茶籽加工产业化工程，对生产技术、加工工艺全过程创新，按照ISO质量管理体系和有机食品管理体系对全过程控制，实施标准化管理，创立特色品牌，占领附加值高的市场份额，可大大提高我国特色农产品的国际国内市场竞争力，实现油茶产业和农业经济的超常规、可持续发展。)

背景介绍

中国是一个缺油的国家，产需缺口一直无法“缝合”，而且越来越大。据统计，油脂的缺口每年以3-5%的比例在增长。到目前为止，中国食用植物油的缺口已拉大到1000万吨，与1992年相比增加了5倍多。油脂的缺口主要靠各种途径的进口渠道来弥补；油茶籽是中国特产，油茶籽油是优质木本植物油，被誉为“东方橄榄油”，是天然绿色食品。我国年产茶籽油数量十分有限，远远不能解决国内食用油市场的缺口和广大消费者日益增长的需求。)

应用前景

目前，我国的茶油加工业主要以生产食用油为主，随着对茶油营养保健价值、经济价值的进一步认识和茶油系列产品的深度研究，开发生产高附加值的茶油化妆品和医药系列产品具有很大潜力。)