成果信息

我们通过现代生物技术等加工处理变废为宝，产品有多维鱼油、鱼骨粉、营养补充剂、多肽口服液、海鲜调味露、鱼鳞（皮）胶原蛋白、高效饲料等，既提高罗非鱼产品加工附加值、增加经济效益，同时也达到防止污染、生态生产的目的。 据估算，1吨的罗非鱼下脚料可提取鱼油 150公斤、鱼骨105公斤、多肽（氨基酸总量3%以上）1050公斤、1吨的鱼皮（鳞）能提取鱼皮（鳞）、胶原蛋白200公斤。 )

背景介绍

罗非鱼是海南的大宗优势养殖产品，也是最具发展前途的水产品；2006年海南罗非鱼池塘精养面积为26万亩，与2005年同比增产33.7%，产量19.4万吨。目前，海南在罗非鱼的加工中，主要是罗非鱼切片加工，在加工中只利用了其中的35%，其余65%（含头、骨、鱼皮、内脏、鱼肉）下脚料均作为废弃物处理，经济效益差。)

应用前景

此项目可用于罗非鱼的下脚料加工和其他鱼类加工生产商等领域，经济效益十分显著。)