成果信息

中国科学院近代物理研究所兰州重离子加速器产生的重离子束在诱变生物学方面有着传能线密度高、独特的电离峰(Bragg峰)、相对生物学效应高（RBE），以其辐照育种具有突变谱广、突变性状易稳定且正向突变率高等独特优势，在核农学领域具有重要地位。近年来，课题组采用重离子辐照技术诱变处理了水稻，小麦，高粱，紫苏和当归等作物，积累了丰富的经验，取得了一些可喜的成果。前期对紫苏的研究已筛选到若干性状优良的突变株。本项目合作单位石河子大学新疆特种植物药资源教育部重点实验室长期致力于新疆特色植物药资源引种驯化栽培研究，以及特种植物药活性物质基础及其质量标准研究，于新疆不同环境条件下建立了多个中药材种植实验示范基地，在特种植物药资源规范化种植方面积累了丰富的经验。 )

背景介绍

紫苏(Perilla frutescens L.)为唇形科一年生草本植物,，适应性强，极其适合山区贫瘠土地种植，耐寒耐旱，卫生部首先批准的60种药食两用物品之一，也是α-亚麻酸含量最高的植物之一。紫苏叶、梗、果实均可入药，紫苏子具有降气,消痰，平喘，润肠之功效；紫苏叶具有解表散寒，宣肺化痰，行气和中，安胎，解毒之功效；紫苏梗具有理气宽中，安胎，和血之功效。另外由于其具有特异芳香，可作调味佐料及蔬菜，我国每年有大量出口至日本及东南亚等地,是一种重要的药食兼用植物。尤其所含的α-亚麻酸是人体必需而又不能自主合成的多价不饱和脂肪酸,，可以明显降低血清中的高血脂和高胆固醇，调节人体血脂平衡，有效地阻断心血管疾病的诱发因素；其代谢产物DHA/EPA 是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质；α-亚麻酸还具有免疫调节、延缓衰老等作用,在营养学界享有“植物黄金”的美誉。)

应用前景

近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物。俄罗斯、日本、韩国、美国和加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出食用油、药品、淹渍品和饼干等几十种紫苏产品。市场对紫苏的需求从20世纪90年代至今呈逐年上升之势，每年以10%的速度递增，因此大力发展紫苏产业前景十分广阔。)