成果信息

该技术主要采用生物保护性杀菌剂“16%咪鲜胺、异菌脲”悬浮剂，然后再使用“果蜡”——烷基酰胺、甘油、褐煤蜡、增亮剂进行处理，可在常温下贮存4-6个月，苹果的好果率95-98%，冷库条件下贮藏9个月，好果率96%。同时，还可采用液态膜SM-3、4、5处理，在果面形成一层半透性膜，降低呼吸强度并防止水分蒸发，常温下贮存4-6个月，苹果的好果率95-98%，符合卫生部、食品安全标准及环保要求，经济效益十分显著。)

背景介绍

苹果是比较大众的一种水果。品种多，产量高，营养丰富，对人类的身体健康有重大的作用。苹果对人体有很大的帮助，有很强的保健功能和药用价值。然而由于其生长环境及其生理周期有一定的特殊性，在其生长过程中总会发生一系列的病虫灾害，所以其栽培也不是很容易的。另外在保鲜方面，苹果属典型呼吸跃变型果品，很容易在很多环境下变质，所以必须做好保鲜措施。)

应用前景

苹果采用生物保鲜技术，是减少苹果采后损失，实现“丰产丰收”的关键，特别是保证果品新鲜上市，应重视保鲜技术的的推广应用，经调查分析，市场前景十分广阔，而且经济实用，每公斤苹果使用成本在0.03-0.05元，提高了苹果的商品价值。)