成果信息

该项目改良了传统试剂的缺陷，提供一种简单快速的淀粉检测试纸条，无污染且保存期大大延长，使用极其简单快速，就像用pH试纸检测pH值一样。试样中只要有淀粉或者糊精存在，白色试纸则会变成蓝色，十分方便。满足市场对其“简单、快速、便携”要求。特点：1）检测试剂（试纸）保存期大大延长，有效期达2年以上。2）无需重复繁琐的试剂配制，实现了“一次配制，长久使用”。)

背景介绍

淀粉检测是食品安全与质量监管部门的常见项目。传统的检测方法是碘显色法，用该法进行淀粉检测中的检测试剂（碘液）很升华，即便是谨慎保存，也会在很短时间内有大量碘渗漏，污染环境且导致检测试剂浓度大幅降低，甚至导致错误的检测结果。)

应用前景

该产品应用面宽广，凡含有淀粉的物质均可以此法检出，可以提供给食品安全监管部门用于违规食品的快速筛查；也可以推广进家庭，满足人们对劣质食品的自行检测；或其它行业用于淀粉的定性或半定量检测。产品成本低廉，经济效益高，具有广阔的应用前景。)