成果信息
利用代谢工程改造获得番茄红素的高产菌株。)
背景介绍
番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。由于最早从番茄中分离制得，故称番茄红素。)
应用前景
发酵成本低、时间短，生产强度高；番茄红素产量 2.5 g/L，50 mg/g ，达到国内先进水平。)
