成果信息

该技术利用高效的基因工程酶将人参皂苷Rb1转化为稀有的高价值人参皂苷CK。所转化的稀有人参皂苷CK由于极性低，易被人体吸收，易于通过血液循环进入肝脏完成代谢而发挥独特的药理作用。该方法具有得率高、副产物少、安全可靠、无污染和容易工业化生产等优点。并且该技术成本较低，操作简单，转化周期短的优势。)

背景介绍

近年来，基于肠道益生菌的生物转化已得到广泛的关注。Hasegawa等从肠道菌群中分离的双歧杆菌属因产酶丰富，且酶具有较高的催化活力和稳定性，在体内生物转化方面发挥重要的作用，成为开发新型生物转化酶的热点。其中双歧杆菌是常见的益生菌，由于所产的酶有较高的催化活力、选择性和稳定性，利用其进行生物转化相对安全和可靠，在黄酮苷、人参皂苷等天然产物的体内转化中具有重要的应用潜力。Bae等采用肠道乳酸菌转化PPD型人参皂苷制备人参皂苷CK，结果发现运用双歧杆菌B.minimum KK-1和豚双歧杆菌B.choerinum KK-2共发酵转化Rb1时效果最好，转化率可达到41％左右。尽管部分双歧杆菌具有转化人参皂苷Rb1制备人参皂苷CK的能力，但是其转化效率较低，仍不能满足生产的要求。)

应用前景

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