成果信息

本技术通过乙醇-甲烷二级发酵，将厨房垃圾中生物质转化成液体燃料乙醇和气体燃料甲烷，在垃圾得到有效处理的同时回收其中的能量，实现厨房垃圾的高效资源化利用。资源化技术包括厨房垃圾的保鲜技术、预处理糖化技术、利用高效酵母的乙醇发酵技术和乙醇发酵残渣的高效甲烷发酵技术，乙醇生产能力可以达到18 g/l/h,甲烷发酵中有机物降解率可以达到90%以上。本技术以分离的乳酸菌和构建的高性能乙醇发酵酵母菌株为基础，对厨房垃圾的资源化进行了从应用基础到应用的研究开发，形成了一整套高效且实际可行的实用化技术，在厨房垃圾的保鲜，乙醇发酵及甲烷发酵技术方面具有领先水平。)

背景介绍

厨房垃圾是城市固体有机垃圾的重要组成部分，由于饮食和文化习惯，我国食堂和饭店的泔水量极大，造成了很大的资源浪费以及严重的城市环境问题，厨房垃圾资源化利用是现在亟待解决的一个问题。)

应用前景

生物质能开发利用是我国新能源开发的重要组成部分。而包括城市垃圾在内的废弃生物质的资源化利用将不仅解决环境污染问题而且可以获得能源供给。本技术的应用将在一定程度上缓解我国城市环境污染，为各地方政府节约有机垃圾处理费用，同时获得液体和气体燃料，补充能源供给，市场前景非常广泛。)