成果信息

项目研究与开发产品有富硒蓝莓专用肥料、蓝莓鲜果、蓝莓果干、蓝莓复方养颜口服液、蓝莓酵素、蓝莓粉剂、片剂以及蓝莓花青素等。蓝莓具有较高保健和药用价值，经济价值高, 市场前景广阔。美、日等发达国家已经形成蓝莓产业,我国也已基本形成包括长江流域在内的四大产区。大别山区具有土壤和生态优势，适宜蓝莓生长，具备发展成中西部地区蓝莓主产区的潜力。通过本项目的研究，可以提高蓝莓产品附加值，切实提高农民收入，促进大别山区蓝莓产业的发展，填补中西部蓝莓产业发展空白，完善我国蓝莓产业战略布局。此外蓝莓为多年生木本植物，盛果期高达几十年，蓝莓产业化种植对绿化荒山、增加森林覆盖率、涵养水分、防止水土流失、改善生态环境具有直接重要的作用。)

背景介绍

蓝莓（Blue berry），学名越桔、蓝浆果（Vaccinium），因原产地和主要推广品种源自美国，习惯上也称美国蓝莓。蓝莓是杜鹃科越桔属多年生灌木，是当前世界范围内发展最快的第三代果树的代表品种之一。果实为蓝紫色小浆果，甜酸香爽，风味独特，既可鲜食，也可深加工，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，高纤维、低热量，其营养价值远高于普通水果。尤其是蓝莓果的花青素（Anthocyanin）含量居各种果蔬之首，医学研究证明，具有明目强心、预防脑神经老化、增强人体免疫力等独特的保健功效，被誉为世界水果之王，是联合国粮农组织（FAO）重点推荐的人类健康食品。)

应用前景

该项目牵动产业链发展，目前带动约10000户农户种植蓝莓10000亩。投资9700万元按照GMP标准建成了深加工工厂、研发检测中心和培训基地，开发蓝莓系列深加工产品，为产业发展开拓空间。通过深加工可以积极融入国际蓝莓产业的布局和适应季节调节，保障蓝莓市场的均衡发展。)