成果信息

该品种株型紧凑，分蘖性中等偏强，穗型较大，直立型穗。植株生长青秀，灌浆速度快，熟相较好。接种鉴定抗条纹叶枯病，中抗白叶枯病，感穗颈瘟和纹枯病。全生育期165d左右，属中熟晚粳类型，适合在江苏省苏南地区和上海市中上等肥力条件下种植。一般单产9000kg/hm2以上，高产栽培可达10500kg/hm2。其突出优点是稻米品质优，各项指标达国标二级优质稻谷标准。该品种综合了母本武香粳14的香味和父本关东194的软米特性，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。在2006年和2007年江苏省粳稻优质米食味品尝会上均获得第一名，被誉为江苏“最好吃的大米”品种。2007年8月在沈阳组织召开的全国优质粳稻优良食味品评会上，南粳46获得优秀奖，是南方稻区唯一进入前十名的优质粳稻品种。2010年4月在长春召开的“第五届全国粳稻米大会冶上，被评为“优质食味粳米”品种。2011年3月在长春召开的“第六届全国粳稻米大会”上，又被评为“金奖大米”品种。2013年“粳稻新品种南粳46获全国‘金奖大米’称号”获江苏农业十大科技贡献奖。2014年在“江苏好品种粳稻优质米品尝评比会”上荣获金奖。)

背景介绍

近年来，随着人民生活水平的提高和经济条件的改善，消费者对稻米品质的要求越来越高，品质改良成为目前水稻育种的重要目标之一。较多研究表明，水稻食味品质除与品种特性有关外，亦受环境因素和栽培条件较大影响，是一种多基因系统与环境因素交互作用的结果。 不同生态型水稻品种对不同生态环境的适应性存在着差异，其稻米品质性状会因种植地域的变化而变化。江苏省是中国粳稻的主产地之一，南北纬度差异近 5° (31° N ～36° N)，气候和土壤类型差异明显。研究表明，不同水稻品种对江苏地域差异的敏感性有强弱之分，中熟中粳稻和迟熟中粳稻的加工品质在苏中地区表现为优。另一方面，播种时期对稻米品质性状也有较大影响。不同生态型水稻品种随播种时期的推迟，品质性状的变化趋势不一致。同一品种晚播与早播相比，品质性状也差异很大，如中早熟或中熟品种推迟播期，米质可明显改善，而中晚熟品种推迟播期则米质下降。)

应用前景

目前，江苏、上海、浙江、安徽等地50多家稻米加工企业以南粳46为原粮进行优良食味稻米产业化开发，生产优良食味品种南粳46品牌大米5000多万吨。 与此同时，江苏农业科学院粮食作物研究所育成的优良食味品种南粳5055和南粳9108等品种由于综合表现突出，连续多年被江苏省农委列入江苏省主推品种，成为高产增效创建百亩示范方的主导品种。并积极探索市场化运作机制，创新“科研+基地+企业”的稻米产业化开发模式；利用“企业+品种”的优质稻米品牌模式，成功创建多个南粳系列粳稻品种品牌，填补了江苏省缺乏品种品牌的空白，促进了优质稻米产业化发展。)