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折耳根天然果蔬发酵饮料


行业类别:农产品精深加工与现代储运
所处阶段:试生产阶段
持有单位:四川大学
转让方式:技术转让,技术许可,
转让价格:面议

成果信息

项目利用产地丰富的野生或栽培折耳根,经微生物发酵和营养素调配两个主要生产工艺制作而成。(注:此技术可将多种果蔬开发利用)折耳根在日本取名仙草,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素C、氨基酸及多种生物活性物质;能镇痛止血,促进组织再生,降低毛细管脆性,沥尿解毒,增加白细胞吞噬能力,提高肌体免疫力。可开发成清凉可口的营养发酵饮料。)

背景介绍

折耳根又名鱼腥草,虽味道不是很好,却有很高的医药价值: 1、抗病原微生物作用,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。 2、利尿作用,使毛细血管扩张,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。 3、增强免疫系统作用。)

应用前景

主要经济指标分析:设备投资50-80万元,流动资金50-100万元;年产1200吨,年销售收入500万元,纯利125万元。建设投产条件:投资规模200万元;饮料厂房面积400-600m2。该项技术可应用于酿造和营养保健品生产。 )