成果信息

该项目山楂提取物具有抗氧化、降血脂、抗衰老等功能，本项目通过对山楂中活性物质不同提取工艺的比较，得到了合适的工艺参数，其中总黄酮含量≥60%，原花青素含量≥30%，金丝桃苷含量≥2%。对山楂提取物的抗氧化、降血脂、抗衰老活性进行了研究，并对提取物的卫生毒理学等进行了评价。山楂提取物经权威机构证实安全无毒、活性明确，功能高效。山楂提取物可以进一步加工成胶囊的功能性产品。且项目知识产权明确，关键技术已申请专利。 )

背景介绍

山楂具有健胃消食、活血散瘀、调节脂质代谢、抗氧化、增强免疫力以及抗癌等功效。近年来，随着心脑血管疾病等慢性病的大量发生，山楂功能性成分受到了广泛关注。)

应用前景

我国居民心血管疾病的发生率逐年增多，非传染性疾病已成为我国疾病防治的主要问题。山楂属药食两用植物，对山楂的开发，是带动食品、医药、保健品产业发展，使食品加工、农副产品加工成为健康领域的重要保障，也是实现中药现代化的重要内容，市场发展前景十分广阔。)