成果信息

项目芽孢乳酸菌（Lactobacillus sporogenes）是一种能够产生芽孢的乳酸菌，除具有一般乳酸菌的各种有益作用外，还具有以下优良特性：兼性厌氧菌，易于培养；能生成芽孢，抗逆性强，保存性好；耐高温，可采用喷雾干燥法制备菌粉；能耐胃酸到达肠道；肠内繁殖，定植性强；同型乳酸发酵，产物为L–乳酸。将其作为饲料添加剂能克服饲用抗生素的种种弊端和乳酸菌所存在的不足。)

背景介绍

乳酸菌是一类重要的饲用微生物，对畜禽具有营养和保健作用。但是一般乳酸菌的营养要求较高，对不良环境、干燥和胃酸的抵抗力差，能以活菌进入肠道的乳酸菌种类和数量少，产品保存性差，随保存时间延长活菌数量降低，生产设备昂贵、成本高，因此使产品的应用受到限制。)

应用前景

目前，在美国和日本等发达国家，芽孢乳酸菌已作为一种重要的饲用微生物添加剂被广泛使用，因此市场应用前景广阔。)